Producenci
Masz pytania?
zadzwoń
71 305 08 71

sklep@zdrowekolorowe.pl

Czym warto zastąpić biały chleb? Szukaj zdrowszych alternatyw!

0
Czym warto zastąpić biały chleb? Szukaj zdrowszych alternatyw!

Biały, pszenny chleb nie jest najlepszym wyborem, gdy zależy Ci na zachowaniu smukłej sylwetki. Duża ilość cukrów prostych, wysoki indeks glikemiczny i ograniczona zawartość błonnika nie sprzyjają dobremu zdrowiu. Jak znaleźć zastępstwo dla konwencjonalnego pieczywa? Wybieraj mądrze - sięgnij po produkty EKO!

Na półkach w wielu piekarniach znajdziesz obecnie mnóstwo gatunków chleba. Wszelkie odmiany ciemnego pieczywa, bochenków żytnich i na zakwasie zdają się kusić wizją zrzucenia kilogramów i poprawą wyników badań. Niestety składy części z nich pozostawiają sporo do życzenia - zawierają cukier, domieszki jasnej mąki pszennej, czy karmel jako barwnik przyciemniający bułki i chleby, by wydawały się zdrowsze. Jeśli zależy Ci na dobrej kondycji organizmu i chcesz uniknąć chorób dietozależnych, staraj się wybierać wypieki bogate w składniki odżywcze. Jakie? Sprawdź sam!

Chleb żytni na zakwasie bez drożdży — król zdrowego pieczywa

Mąka pełnoziarnista typu 2000, użyta podczas pieczenia chleba, sprawia, że przybiera on ciemniejszy odcień. Dawniej był on uznawany za oznakę gorszej jakości. Obecnie chętnie sięgamy po brązowe pieczywo, ponieważ znamy jego walory zdrowotne. Chleb z nieoczyszczonej mąki, szczególnie żytniej, ma niższy indeks glikemiczny. Ta informacja przyda się szczególnie diabetykom i osobom cierpiącym na insulinooporność oraz będzie istotna dla tych na diecie.

Bułki na zakwasie bez drożdży również mogą pełnić funkcję żywności dietetycznej. Nieoczyszczona mąka, z której powstają, jest bogata w błonnik, ceniony za swoje prozdrowotne właściwości. Wysokobłonnikowe produkty w diecie pomagają w profilaktyce chorób cywilizacyjnych takich jak otyłość, cukrzyca, zespół metaboliczny oraz przy problemach z układem krążenia. Ograniczają wchłanianie się tłuszczu, obniżają gęstość kaloryczną pożywienia, dając przy tym uczucie sytości.

Chleb żytni na zakwasie bez drożdży to również bogactwo witamin z grupy B, niezbędnych dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego, błon śluzowych, utrzymania skóry, włosów i paznokci w dobrej kondycji. Pieczywo powstające z mąki oczyszczonej, czyli jasnej ma znacznie mniej wszystkich ważnych składników. Ich miejsce zajmują szybko przyswajalne węglowodany, które sprzyjają nadwadze i niebezpiecznemu odkładaniu się tłuszczu w okolicy brzucha. Czy może być coś jeszcze lepszego od produktów pełnoziarnistych? Owszem — czytaj dalej!

Chleb esseński — skład, który Cię zachwyci

Wyróżniający się na tle wyrobów piekarskich, chleb esseński, jest naprawdę wyjątkowy. Jego receptura została oparta na nieoczyszczonych ziarnach zbóż: orkiszu, żyta, pszenicy oraz nasionach roślin strączkowych, jak soja i soczewica. Nie musi on zawierać wszystkich tych składników na raz — wystarczy jeden rodzaj zboża, by wypiec chleb Ezechiela, jak inaczej się go nazywa. Jego oryginalność polega na wykorzystywaniu do pieczenia wyłącznie skiełkowanych ziaren.

Dodatkowym źródłem witamin z grupy B może być kwas chlebowy Eko Natura. Polecamy jego wersję ekologiczną, ponieważ nie jest tak przesłodzona, jak marketowe odpowiedniki. Ten smaczny, orzeźwiający napój można podawać dzieciom, które mają trudności z oderwaniem się od słodkich produktów.

Możesz popijać go do obiadu i w czasie spotkań towarzyskich przy grillu. Na letnich przyjęciach z powodzeniem zastępuje napoje gazowane. Dlaczego akurat Eko Natura? Kwas chlebowy tej marki ma recepturę opartą o składniki z certyfikowanych gospodarstw. Nie zawierają one szkodliwych pozostałości pestycydów, dlatego możesz czuć się bezpiecznie, racząc się chłodnym kwasem w upalny dzień.

Podsumowanie

Komponuj potrawy z udziałem produktów pełnoziarnistych i przyrządzonych na zakwasie. Twoja dieta stanie się bogata w cenne składniki odżywcze i szybko odczujesz poprawę samopoczucia. Wiesz już, że zarówno posiłki, jak i napoje mogą być smaczne i wartościowe. Wybierz zdrowie w szklance i na talerzu!

Komentarze do wpisu (0)

Submit
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl