Producenci
Masz pytania?
zadzwoń
71 305 08 71

sklep@zdrowekolorowe.pl

Magia przypraw. Część 1 - święta.

0
Magia przypraw. Część 1 - święta.

Magia przypraw.

Część 1 - święta.

 

Cynamon – otrzymywany z wysuszonej kory cynamonowca. Ciepły, lekko gorzkawy. Najbardziej aromatyczny jest cynamon cejloński. Daleką kuzynką cynamonu jest kasja, twardsza, ciemniejsza, o bardziej intensywnym, ale mniej złożonym smaku. Przy zakupie cynamonu warto zwrócić uwagę na kraj pochodzenia. Za najlepszy uważa się ten pochodzący z Cejlonu. Niezastąpiony przy pieczeniu ciast z jabłkami, pierniczków i wszelkiej maści pierników. Przyprawimy nim także wieprzowinę, kurczaka i jagnięcinę.

Cudownie smakuje z anyżkiem i goździkami dodany do kawy.

Wykazuje działanie przeciwzapalne i przeciwgrzybicze. Pomaga pozbyć się przeziębienia. Zawiera kumarynę, która w przemyśle farmaceutycznym znalazła zastosowanie do produkcji leków przeciwzakrzepowych,tj. acenokumarolu oraz warfaryny. Szczególnie dużą zawartością tej substancji wykazuje się odmiana kasja. Ostrożnie powinny go używać kobiety w ciąży, chorzy na wrzody i osoby po udarach krwotocznych.

Szczególnie polecamy, często przez nas stosowane:  

CYNAMON CEJLOŃSKI MIELONY BIO 50 g - LEBENSBAUM

CYNAMON CEJLOŃSKI LASKA BIO 30 g - DARY NATURY

 

Chili – ostry smak zawdzięcza substancji zwanej kapsaicyną, która wykazuje wiele właściwości leczniczych. Im większe stężenie tej substancji, tym ostrzejsza papryczka.

Ma działanie rozgrzewające, wzmacnia osłabione funkcje wątroby, pobudza układ krążenia, wspomaga odchudzanie, pobudzając metabolizm, działa lekko przeciwbólowo.

Jedno z ulubionych połączeń to gorzka czekolada z chili. Tłuszcz w czekoladzie łagodzi ostrość chili, które delikatnie zaostrza jej słodycz.

Najpopularniejsze u nas to :

PAPRYKA CHILI - BIRDS EYE BIO 20 g - LEBENSBAUM

CHILI BIO 30 g - DARY NATURY

 

Imbir – świeży ma słodki i ostry smak, jest cytrynowy i ziemisty. Idealny do kompotów i grzańców, pierników, potraw z drobiu, ryżu i jajek, pasztetów i flaczków.. Bardzo dobrze komponuje się z orientalnymi daniami z kuchni azjatyckiej i arabskiej.

Wykazuje działanie przeciwzapalne, przeciwbakteryjne, posiada działanie wykrztuśne, rozrzedza śluz. Jest silnie rozgrzewający, napotny i przeciwgorączkowy. Zmniejsza lepkość krwi, chroniąc przed tworzeniem się zatorów i zakrzepów, dotlenia komórki, poprawia ukrwienie, dodaje energii życiowej.

Najbardziej popularny u naszych klientów to:

IMBIR MIELONY BIO 200 g - DARY NATURY

 

Kardamon – ma wyrazisty aromat kamfory i eukaliptusa, pachnie także cytrusami i kwiatami. Doskonały do herbaty, kawy, ciast, sorbetów. Popularny w kuchni indyjskiej i pakistańskiej.

Jest sprawdzonym sposobem na odchudzanie, potencję i odświeżenie oddechu. Działa rozkurczająco na żołądek i pobudza wydzielanie soków trawiennych, dlatego sprawdza się na nieżyty żołądka. Zmniejsza poziom insuliny na czczo, trójglicerydów i cholesterolu LDL i stopień stłuszczenia wątroby.

Szczególnie polecamy:

KARDAMON MIELONY BIO 50 g - DARY NATURY

KARDAMON ZIARNO BIO 40 g - DARY NATURY

 

Anyż – podobny w smaku do kopru włoskiego, ale słodszy. Nadaje się do dań słodkich i słonych. Najlepiej pasuje do owoców morza, ryb, cierpkich owoców. Wykorzystuje się go w alkoholach, tj. ouzo, raki i inne.

Głównym składnikiem występującym w olejku eterycznym tej rośliny jest anetol wykazujący właściwości grzybobójcze, bakteriobójcze, przeciwbólowe i wiatropędne. Wykazuje również bardzo korzystny wpływ na apetyt i laktację. Jest bardzo dobrym wsparciem na  suchy kaszel i laktację.

Bardzo popularne są: 

ANYŻ BIO 30 g - DARY NATURY

ANYŻ GWIAZDKI BIO 10 SZTUK – LEBENSBAUM

 

Obok korzystnego wpływu na zdrowie powyższych przypraw, warto cieszyć się ich cudownym aromatem, który wypełnia dom po dodaniu ich do ulubionych potraw. Szczególnie w Święta pozostawiają ślad w naszej pamięci  poprzez wrażenia smakowe  i zapachowe.

Eksperymentujmy w kuchni, szczególnie, gdy jest to zdrowe eksperymentowanie.

Pamiętajmy, że ekologiczne przyprawy dają nam tę pewność, że nie zawierają zbędnych, szkodliwych dodatków chemicznych w postaci pozostałych z czasów uprawy pestycydów, herbicydów, a ponadto nie są konserwowane dla utrzymania długiej daty ważności szkodliwymi dla nas chemikaliami. Kupując je dokładamy cegiełkę do poprawy naszego ekosystemu, w którym żyjemy. Jesteśmy w nim my, i kotek i piesek i pszczółka.

 

Zapraszam

Katarzyna Zawisza

Komentarze do wpisu (0)

Submit
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl