Producenci
Masz pytania?
zadzwoń
71 305 08 71

sklep@zdrowekolorowe.pl

1.GIF
  • promocja
  • nowość

CZARNUSZKA 1 KG - TARGROCH

Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 24 godziny
Cena:

Cena: 19,99 zł

24,85 zł 19.99
ilość szt.
dodaj do przechowalni
Ocena: 0
Producent: TARGROCH
Kod produktu: 5903229004178
Opis
Nazywana jest kminem czarnym, kminkiem egipskim lub czarnuchą. Ma charakterystyczny wygląd czarnych, drobnych ziaren. W Polsce była dawniej przyprawą biedoty, stanowiącą namiastkę kosztownych ziół i dodatków ze wschodu. Obecnie cieszy się dużym uznaniem zarówno w kuchni, jak i ziołolecznictwie.

Złoto faraonów

Czarnuszka zajmowała istotne miejsce w kuchni staropolskiej, jako element pieczywa i swojskich serów. Jej historia sięga jednak jeszcze czasów starożytnego Egiptu, kiedy to nazywano ją złotem faraonów - prawdopodobnie ze względu na bogactwo substancji aktywnych. Jej nasiona znaleziono w dzbanach grobowca Tutenchamona.

Powrót do korzeni

Po latach zapomnienia, nasiona czarnuszki wracają do łask wraz z modą na domowe wypieki i regionalne wyroby z prawdziwych, mleczarskich gospodarstw. Korzenny, delikatnie gorzki, a zarazem pikantny smak tej przyprawy nadaje charakteru kozim i krowim serom, legendarnym podpłomykom, drożdżowym pasztecikom czy delikatnym, maślanym bułeczkom. Kminek egipski, jako łagodniejszy substytut pieprzu, doskonale sprawdza się także w potrawach mięsnych, kapustnych, przetworach i kiszonkach.

Ziołolecznictwo

Czarnuszka to roślina oleista, której ziarna aż w 40% składają się z tłuszczu. Olej z jej nasion jest popularnym surowcem zielarskim, o szerokim działaniu przeciwbakteryjnym, przeciwzapalnym, moczopędnym, wzmacniającym i pielęgnującym skórę. Jest wykorzystywany także w procesie produkcji słodyczy, likierów i perfum. Kmin czarny zawdzięcza swoje kompleksowe działanie zawartości wielu drogocennych substancji: nienasyconym kwasom tłuszczowym, olejkom eterycznym, przeciwutleniaczom, witaminom z grupy B i składnikom mineralnym. Dzięki zawartości substancji aktywnej - tymochinonu - wielu badaczy przypisuje nawet olejowi z czarnuszki silne właściwości przeciwnowotworowe. 

Zastosowanie

  • Nasiona czarnuszki mają ostry, korzenny smak i jako przyprawa są dodawane do serów, pieczywa i niektórych tłustych mięs.
  • Nasiona stosowane były w kuchni staropolskiej m.in. do przyprawiania pieczywa np. podpłomyków
  • Nasiona dodaje się do kiszonej kapusty i ogórków konserwowych.
  • Używane są jako substytut pieprzu w dietach, w których nie wolno używać ostrych przypraw.
  • Olej z nasion jest dodatkiem do niektórych likierów.
  • Olej z nasion wykorzystywany jest w produkcji niektórych słodyczy.
Składniki
Czarnuszka ziarno 
 
Przechowywanie
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
 

Wartość odżywcza produktu

W 100 g

W porcji 50 g

%RWS* w 50 g

Wartość energetyczna

2478 kJ / 590 kcal

1239 kJ / 295 kcal

15 %

Tłuszcz

- w tym kwasy tłuszczowe nasycone

50 g

7 g

25 g

3,5 g

36 %

18 %

Węglowodany

- w tym cukry

11 g

0,3 g

5,5 g

0,15 g

2 %

< 1 %

Błonnik

12 g

6 g

-

Białko

18 g

9 g

18 %

Sól**

0,03 g

0,02 g

< 1 %


Możliwe naturalne odchylenia.
**Zawartość soli wynika wyłącznie z obecności naturalnie.
*RWS – Referencyjne Wartości Spożycia przeciętnej osoby dorosłej (8400kJ/2000kcal).

 
Informacje o alergenach
W zakładzie pakowane są również: sezammigdałyprodukty zawierające glutenróżne orzechy. Pomimo dołożenia wszelkich starań nie można w 100 % wykluczyć wystąpienia w produkcie tych surowców.
 
Szczegóły
CERTYFIKAT BIO Nie
Certyfikat ECO Nie
CERTYFIKAT ECO DLA KOSMETYKÓW Nie
BEZ GLUTENU ( CERTYFIKAT ) Nie
BEZ GLUTENU (w składzie) Nie
WEGAŃSKI Nie
WEGETARIAŃSKI Tak
SUPLEMENT DIETY Nie
LEK Nie
Opinie (0)

Produkty powiązane

OLEJ Z NASION CZARNUSZKI BIO 100 ml - DARY NATURY OLEJ Z NASION CZARNUSZKI BIO 100 ml - DARY NATURY
Cena: 27,79 zł 31,95 zł
CZARNUSZKA ZIARNO 150 g - NATURAVENA CZARNUSZKA ZIARNO 150 g - NATURAVENA
Cena: 7,45 zł
CZARNUSZKA BIO 50 g - DARY NATURY CZARNUSZKA BIO 50 g - DARY NATURY
Cena: 4,99 zł 5,25 zł
CZARNUSZKA BIO 50 g - LEBENSBAUM CZARNUSZKA BIO 50 g - LEBENSBAUM
Cena: 10,29 zł
OLEJ Z NASION CZARNUSZKI BIO 250 ml - DARY NATURY OLEJ Z NASION CZARNUSZKI BIO 250 ml - DARY NATURY
Cena: 53,99 zł 61,29 zł
CZARNUSZKA BIO 200 g - DARY NATURY CZARNUSZKA BIO 200 g - DARY NATURY
Cena: 12,79 zł 14,49 zł
CZARNUSZKA BIO 500 g - DARY NATURY CZARNUSZKA BIO 500 g - DARY NATURY
Cena: 29,99 zł 34,05 zł
CZARNUSZKA 500g - TARGROCH CZARNUSZKA 500g - TARGROCH
Cena: 11,99 zł 13,59 zł
CZARNUSZKA 250g - TARGROCH CZARNUSZKA 250g - TARGROCH
Cena: 7,95 zł
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl